TIÊU CHUẨN CHẤT LƯỢNG THỰC PHẨM CHỨC NĂNG

Một số tiêu chuẩn thường đề cập của Thực phẩm chức năng:

Tiêu chuẩn GMP thực phẩm chức năng

Nhằm ngăn chặn chủ động nguy cơ ô nhiễm thực phẩm trong sản xuất, chế biến cũng như tạo ra các sản phẩm an toàn cho người sử dụng, GMP là một quy phạm sản xuất để đảm bảo khả năng sản xuất ra các thực phẩm chức năng chất lượng. Là công cụ để sàng lọc và loại bỏ các cơ sở sản xuất thực phẩm chức năng không đủ điều kiện. Tiêu chuẩn GMP giúp giảm thiểu tối đa hàng giả, hàng nhái, hàng kém chất lượng. 

Tiêu chuẩn GMP thực phẩm chức năng cũng giúp khẳng định chất lượng, tạo dựng niềm tin và thương hiệu trong lòng người tiêu dùng. Đây là cơ sở để đưa thực phẩm chức năng thương hiệu có thể vươn tầm thế giới. Khi này, người tiêu dùng không chỉ được sử dụng các sản phẩm an toàn, chất lượng mà còn giúp nâng cao nhận thức về vệ sinh cơ bản và thêm tin tưởng vào hàng Việt Nam. 

Tiểu chuẩn đạt chứng nhận HACCP và KFDA
HACCP là những nguyên tắc được dùng trong việc tạo dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Tiêu chuẩn HACCP được áp dụng trong quá trình sản xuất, chế biến thực phẩm ở nhiều nước trên thế giới.

Để chứng nhận HACCP, doanh nghiệp cần chuẩn bị các yếu tố về Nhà xưởng (Bố trí mặt bằng, trang thiết bị); Phân xưởng chế biến và các khu vực phụ trợ ; Trang thiết bị, dụng cụ chế biến; Xử lý chất thải ; Hệ thống cấp nước, hơi nước, nước đá và khí nén; Ngăn chặn và tiêu diệt động vật gây hại; Vệ sinh công nhân; Kho bảo quản và phương tiện vận chuyển; Nguồn điện dự phòng; Bao gói; Vận chuyển, bảo quản bao bì; Hóa chất, phụ gia; Môi trường xung quanh; Hệ thống cung cấp nguyên liệu; Cơ cấu tổ chức và các điều kiện đảm bảo của hệ thống quản lý chất lượng
Theo nghiên cứu của những chuyên gia trong lĩnh vực làm đẹp, để đảm bảo an toàn cho da thì ta nên tìm đến những sản phẩm đã được kiểm chứng bởi những cơ quan có thẩm quyền.

Các tiêu chuẩn để đạt chứng nhận KFDA:

Nhãn dán không được bao trùm hết nhãn sản phẩm gốc và phải hiển thị đầy đủ các thông tin cơ bản như sau: Tên sản phẩm, Loại sản phẩm, Tên và địa chỉ nhà nhập khẩu, địa chỉ nơi các sản phẩm lỗi hoặc khiếm khuyết có thể đổi hoặc trả lại, Thời hạn sử dụng, Các nội dung chính bao gồm trọng lượng, dung lượng, số lượng sản phẩm, Các thông tin khác liên quan đến sản phẩm như: các lưu ý, tiêu chuẩn hay cách thức sử dụng, tiêu dùng sản phẩm.

Nói chung, sản phẩm đã được kiểm chứng bởi HACCP, KFDA là căn cứ quan trọng khẳng định chất lượng và tính an toàn.

Chứng nhận FDA Hoa Kỳ về chất lượng và an toàn:

Khi một doanh nghiệp bất kì hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, đóng gói các sản phẩm liên quan đến thực phẩm, dược phẩm muốn bán hàng vào Mỹ đều phải đăng kí số cơ sở của mình với FDA (Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm của Hoa Kỳ). Và hàng hóa liên quan muốn được vận chuyển và thông quan vào Mỹ đều phải có giấy chứng nhận là đã đạt tiêu chuẩn FDA.
Thực phẩm chức năng muốn được chứng nhận FDA cần phải tuân thủ: Các yêu cầu về gắn nhãn mác sản phẩm; Độ an toàn: nêu chi tiết các thành phần. Đăng ký cơ sở sản xuất & tuân thủ quy định cGMP; và cung cấp đầy đủ các thông tin sản phẩm về cấu trúc, chức năng.